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食用菌菌种如何培育?出谷采收如何操作?

发布日期:2019-12-19 作者: 点击:

一、食用菌育种

科学在发展,技术也在进步,对与食用菌育种技术的研究也会随之发展和进步,食用菌育种的一些新技术、新工艺、新方法也将不断涌现出来。当前我国的食用菌育种方式有杂交育种、人工育种、诱变育种等等,都可以达到预期的效果。

灭菌炉厂家极速赛车计划百分百指出杂交育种是当前应用比较广泛,效果很明显的一种育种方式。食用菌杂交育种的基本原理是四分体过程的基因重组。这种育种方法适用于异宗结合的食用菌,如平菇、香菇、金针菇、木耳菌、银耳、猴头菌等。异宗结合的食用菌单孢子萌发形成的菌株是不孕的,只有通过不同单核菌丝配对杂交结合时,才能双核化,形成子实体。根据这一原理,运用具有不同优点遗传性的单核菌丝体进行杂交,选育出优良的杂交异核体是培育食用菌品种的一条重要途径。它比诱变育种具有较强的方向性和可操作性。

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人工育种是当前新出现的一种菌种培育方式,其主要是利用人工的方式,有针对性地将一些比较好的品种的菌类加以培养,选择并积累有益的特性,从而得 到新型的食用菌品种。

二、出菇采收

不同的品种,出菇管理的具体方法不同,但应该遵循以下原则:首先是要注意环境卫生、严格消毒,这样才能有效地防止病虫害的发生。菇棚在投入使用之前要认真打扫环境卫生,严格进行熏蒸消毒,不乱堆乱放有机杂物,经常做到打药灭虫。其次,在出菇采摘过程中,除了要加强气温、湿度、光热条件的管理和控制之外,还要特别注意采菇的时间,特别强调适时采收,适时采收才能获取高的产量和好的商品价值。在采摘过程中,注意不留菇根,不能损伤成菇,在采菇和搔菌后要及时清理老菇、死菇和烂菇,不给病虫害孳生创造条件。




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